寬敞明亮的商場竟然是公共建筑中的*“能源殺手”——這并非危言聳聽。有機構對大型公共建筑的能耗情況進行調查,結果發現商場建筑的能耗zui高,是平均值的6.4倍,而居住建筑能耗zui低,只有商場能耗的1/20。之所以會產生這一結果,不僅與用能習慣有關,更與商場內的能耗設施有關。統計分析顯示,單棟建筑能耗的組成包括空調能耗、照明插座、動力設備和其他能耗。在商場中,空調能耗和照明插座是所有能源消耗的“大頭”。節能專家由此建議,有必要提高空調設備和照明系統的效率,以便降低商場能耗。
事實上,打造“綠色商場”已是大勢所趨。今年年初,國家*、*兩部委出臺《綠色建筑行動方案》,該方案規定,到2014年,商場等大型公共場所,必須符合節能環保要求。
商場節能,迫在眉睫
《綠色建筑行動方案》主要目標包括新建建筑和既有建筑節能改造兩部分。該方案對“十二五”期間新建建筑以及既有建筑的綠色行動提出了量化目標:“十二五”期間,全國完成新建綠色建筑10億平方米;到2015年末,20%的城鎮新建建筑達到綠色建筑標準要求。統計顯示,截至2012年9月,全國評出的綠色建筑標識項目為556項,總建筑面積約5.57億平方米,相對于10億平方米的規劃量而言,發展空間依舊巨大。正因為此,方案出臺時,*科技發展促進中心人士坦言,10億平方米新建綠色建筑的任務量十分繁重,如果不通過強制手段根本沒有辦法完成。
根據新方案,推廣綠色建筑,公建設施*。所謂公建設施,包括政府投資的國家機關、學校、醫院、博物館、科技館、體育館、保障性住房等建筑,車站、賓館、飯店、商場、寫字樓等大型公共建筑。以上建筑自2014年起,必須全面執行綠色建筑標準。
另一方面,進行節能改造也是商場自身發展的需求。一家商場負責人也告訴記者,去年以來,實體商場面對的經營壓力越來越大,降低營運成本也是實體商場自救的一條途徑。而在營運成本中,建筑節能的作用不言而喻:“開兩盞燈還是開一盞燈,空調設置在26℃還是24℃,看起來只是小變化,但到了電費單上,可能就是成千上萬元的差距。所以,在不影響購物舒適度的情況下,明智的經營者肯定會選擇 ‘綠色商場’。 ”
“越亮越好”不再流行
Zara南京西路店是該品牌2006年進入上海市場的*家門店,在經歷數月閉門整修后,近期重新營業,并給出“上海形象店”的新定位。奇怪的是,這家新店沒有采用很多品牌形象店所推崇的富麗堂皇的照明風格,而是選擇了優雅低調的節能照明。店員表示,希望用這一設計區別于傳統的“越亮越好”照明方式,營造*一格的購物氛圍。
“越亮越好”不再流行了嗎?答案是肯定的。燈光設計師施雷告訴記者,前幾年店鋪燈光設計中有舞臺化趨勢,即大量使用原本舞臺上的射燈、聚光燈等。事實上,這些燈具并不適合所有的商場。比如鑲嵌燈、射燈、聚光燈等裝飾效果華麗,但大量使用后,燈與燈之間的光束會“打架”,產生光污染;尤其在以服飾為主的店鋪中,過多的聚光燈會改變服飾色彩,又會增加顧客焦灼的心理感受。國家電光源質量監督檢驗中心工作人員也表示,國家對室內照明設計有相關標準,合理的燈光設計既要達到一定的照度(即照明效果),又要環保節能。一般而言,燈光設計每平方米參照功率應控制在12瓦以下,但部分商場內每平方米參照功率超標近2倍。
聰明的商場已經意識到以上問題,從照明“開刀”,降低商場的能耗。在全國擁有40多家商場的新世界百貨從去年起就通過合同能源管理的方式,逐步將旗下所有商場的燈具更換為節能環保的LED燈,目前已基本完成。據新世界百貨企業事務部相關人士介紹,對照明系統改造后,每家分店可節省數十萬元至上百萬元不等的電費,長遠更可大大減低照明維護上的人力、物力投入。以北京新世界百貨為例,每年節省電費約184.85萬元,加上LED燈壽命長,可以顯著節省光源更換成本及維護開支。與此同時,通過照明改造,新世界百貨每年減少了2077噸二氧化碳排放,在節能減排上也取得了積極的效果。
此外,新世界百貨還發現了照明系統改造的額外收益,那就是為顧客帶去全新的購物體驗。原來,此前的照明系統會出現燈具發熱發燙的情況,影響部分區域的溫度舒適度;加上長久使用,燈具還會出現黑點或光度參差的問題,影響照明效果。而LED燈不存在以上現象,使得購物環境得以改善,為顧客營造了更加愉悅的購物體驗。
“冷暖自知”不再遙遠
照明可以說是商場中 “看得見的地方”,而就商場能耗來說,“看不見的地方”更加需要綠色技術。
萬達商業規劃研究院研究員曹彥斌指出,大型商場由于建筑面積大、客流密度和各種照明、電器密度高,多采用*空調系統對商場溫度、濕度進行控制。由于商品展示等要求,室內照明及商品照明負荷大,而且持續時間長,使照明負荷相對其他建筑要大。此外,商場人員密集,來自人體的全熱負荷也成為商場空調系統負荷的一個很重要部分。因此,與其他大型公共建筑相比,大型商場的空調系統節能潛力巨大。
事實上,以設計作為“”,綠色商場實現低能耗的“冷暖自知”已經不遙遠。宜家北蔡商場就是一個典型的案例。宜家總共投資了530萬元對北蔡商場進行節能減排建設,其中zui重要的措施是采用地源熱泵系統、變頻和熱回收系統,以及太陽能熱水系統。地源熱泵系統后利用天然地熱能,代替了一部分電能,實現*空調系統的冷熱交換,從而減少用電量和碳排放。空氣處理裝置中的變頻和熱回收系統會根據環境溫度,自動調節空氣處理裝置的輸出功率,降低能耗;而這一設施在春秋等季節更替時,節能效用更加明顯。至于太陽能熱水系統,能利用太陽能真空集熱系統,加熱餐廳、浴室和盥洗室用水,由此減少電熱器和熱泵的運行時間。宜家方面透露,通過以上舉措,北蔡商場每年可以節約能耗費用77萬元,大約6.9年就能收回相關設備的投資成本。根據“越用越劃算”的原則,相關投入顯然是一筆明智的節能賬。
但專家也提醒,綠色商場的“冷暖自知”還得加強人才儲備,由專業人士進行正確操作。一家商業地產開發企業的負責人華告訴記者,他是在吃了苦頭后才發現,控制策略合理與否,對*空調系統運行影響很大,其能耗差距可能高達20%。他解釋,系統監控是實現空調系統節能運行的基礎,但必須全面了解商場的溫濕度、流量、壓力等相關參數后,才能制定出更為合理的控制策略,進而實現節能運行。但在實際操作中,很多商場的*空調系統管理人員對設備性能以及參數并不了解,常常是開啟后就放任不管,并不懂得根據季節、時段和人流量等實際負荷情況進行調節,致使供冷量、供水量和送風量都大于實際需求,造成能源過度消耗。也正是因為以上原因,導致消費者會看到在大冷天,營業員還穿著短袖服務。華表示:“所謂好馬配好鞍,但在商場空調節能方面,還得配個好騎手,知道怎樣操控好的節能設備。 ”
低碳商場需要“樣板房”
封閉式冷柜可以減少55%能耗、原本廢棄的熱量用來加熱賣場用水……原本是耗能大戶的大賣場采用環保節能技術后,每年可節能25%,而相關改造技術和數據可以直接在“樣板店”中找到。中國連鎖經營協會恐怕是國內零售業*推出“低碳示范商店”名單的行業協會,提出用低碳商場“樣板房”的方式,引導更多的零售企業走上綠色改造道路。
據介紹,樂購上南路店、家樂福金橋店都是上海綠色賣場的“樣板房”。在樂購上南店中,“樣板房”的綠色奧秘很容易發現:賣場回收制冷系統排出的熱量,用其加熱賣場運營用水,供生鮮區清洗臺面、刀具等使用,節省了原先燒熱水所需的能耗;通過溫度及二氧化碳濃度感應設備,賣場在春秋兩季幾乎能不用空調,就調節出zui適宜的內部空氣;冷凍區采用的玻璃門拉開式冷柜比普通敞開式冷柜容量大、占地面積小,更能節能55%;照明用的節能燈根據“開二滅一”的原則重新安置開關,這樣就能根據不同需要調節賣場的亮度。家樂福方面的統計數據顯示,通過對照明、供水、空調等系統的綜合改造,2012年底旗下單店平均單位平方米的能耗要比啟動初期的2006年降低28%。也正是因為有了這一結果,使得家樂福決定對所有新開門店追加250萬元資金進行節能改造。
中國連鎖經營協會介紹,根據測算,經過“低碳改造”后,不同業態的門店年平均節能量均在10%以上,其中大賣場年平均節能為16.8%,百貨店為20.1%,專業店則在18.9%。但要取得以上效果,需要發揮綠色商場“樣板房”的引導作用。一家理想的綠色商場不僅具備節能降耗管理技術和設施設備,同時擁有完善的管理流程和方法,而商場的工作人員也有相應的節能意識并能付諸實踐。在這樣的“樣板房”中,不僅消費者能夠感受到“綠色商場”的魅力,同行業的其他企業也有機會實地了解并借鑒的節能技術和經驗。